El consumo regular de este cultivo es uno de los grandes auxiliares de los intestinos y de la flora benéfica, siendo su principal virtud la capacidad de regenerar y equilibrar el delicado nicho ecológico de nuestro microbioma intestinal.
Podemos definir a la kombucha como una bebida fermentada carbonatada ácida, cuyo sabor se debe a la presencia del benéfico ácido láctico. El disco iniciador (o madre) de kombucha contenido en este envase ha sido deshidratado para facilitar el transporte y su conservación, y permite iniciar el cultivo de un litro de kombucha, debiéndoselo activar previamente (ver instrucciones adjuntas).
Dada la ausencia de conservantes, se usa el vacío y el gas inerte para limitar los daños de oxidación y eventuales insectos. El producto no está a la vista intencionalmente, para protegerlo de los daños de la luz. Preservar de calor y humedad. Consumir preferentemente dentro del año.
